リュウジさんの「至高の欧風カレー」に挑戦
休みの日は、自分が食べたい料理を作るのが日課です。
先日、いつもと違うカレーが食べたいと思い、
料理のおにいさんのレシピを検索…
何パターンかレシピが出てきます、
至高のカレーと至高のスープカレーは挑戦したことがあるので、
今回は「至高の欧風カレー」にチャレンジ！
あえて用意したのが、
デミグラスソースとイエローテイルのシラーズ位で
後は家にあるもので平気でした。
デミグラスソースは特にメーカの指定がなかったので、
デミグラスソースと言えばハインツってことで、
あまり好きではないですが(笑)使用しました。
材料費はワインとデミ缶で1500円位で
牛肉も1500～2000円だったかな？
意外と高額になってしまいました。
特に大変な作業はなく完成しました。
さて、じっしょくっ！
小1の娘には不評でした、辛いと言っていたのと、
肉がそこまで柔らかくなりませんでした。
中三の息子と嫁にはそこそこ好評でしたが…
個人的には、デミ缶が嫌いなのと、肉も思ったほど柔らかくなく、
しかも高額レシピなのでもう作らないかもしれません。
今回カレーシリーズの3つ目でしたが、
リピートするならスープカレーだと思います！
ただ、新たな発見ですが、
「イエローテイル」シラーズのワインにハマりました！
普段はワインをまったく飲まない＆美味しさが
分かりませんでしたが、
後味が好きでついつい飲んでしまいます。
カレーで350cc使用し、残りは嫁と二人ですぐに空けてしまいました。
近場のコンビニはシラーズが売っていなかったので、
同じイエローテイルでカベルネ・ソーヴィニョンを追加購入。
個人的には、シラーズが好きでした。
カベルネ・ソーヴィニョンはリピートしません。
ワインが好きではないのですが、
シラーズの後味が忘れられません。
意外とワインもイケる？っと思う今日この頃…
他にも種類があるので挑戦したいです！
それではごきげんよう
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